Recipe: Lusious Spaghetti integrali al pesto di rucola, avocado e pinoli
Spaghetti integrali al pesto di rucola, avocado e pinoli. Fantastica ricetta di Spaghetti integrali al pesto di rucola, avocado e pinoli. Deliziosa ricetta light, ideale per una domenica estiva! Avocado era per noi sinonimo di guacamole, sushi, tacos, insalate… sicuramente non di pasta!
Ricco di vitamina C ma anche calcio, potassio, magnesio e fibre è una salsa molto sana e saporita che si presta ad essere usata per condire gli spaghetti, magari integrali in modo da tenere sotto controllo la glicemia ma. Spaghetti con pesto di rucola pomodorini e pinoli. Salve miei cari lettori, oggi vi parlerò di un piatto veloce, veloce… gli "Spaghetti con pesto di rucola pomodorini e pinoli", un primo che può essere preparato in diversi modi, questa è la mia versione che propongo spesso perché è sempre molto gradito. You can cook Spaghetti integrali al pesto di rucola, avocado e pinoli using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Spaghetti integrali al pesto di rucola, avocado e pinoli
- You need 160 g of pasta integrale.
- Prepare 1 of avocado maturo.
- It's 40 g of pinoli.
- Prepare 1/2 spicchio of d'aglio.
- Prepare 15 g of rucola.
- You need 2 cucchiai of parmigiano grattugiato.
- You need 2 cucchiai of succo di limone.
- Prepare of Olio extra vergine d'oliva.
- It's of Sale e pepe.
La pasta al pesto di rucola e tonno è un primo facile e veloce, sfizioso e molto fresco.. Gli spaghetti integrali con pomodorini confit, feta e pesto leggero di rucola sono un delizioso primo piatto adatto alla bella stagione!. Preparazione della pasta al pesto di rucola. Lessare i conchiglioni in abbondante acqua salata, scolarli facendo attenzione a non romperli e farli raffreddare sotto l'acqua fredda.
Spaghetti integrali al pesto di rucola, avocado e pinoli step by step
- Lessate la pasta in abbondante acqua leggermente salata per il tempo di cottura indicato sulla confezione. Pelate l'avocado e privatelo del nocciolo. Mettetelo nel frullatore con la rucola, il parmigiano, i pinoli, il succo di limone, l'aglio privato del germoglio, un pizzico di sale e pepe e un cucchiaio d'olio..
- Frullate fino ad ottenere una crema omogenea e morbida. Piccolo consiglio: aggiungere mezzo bicchiere d'acqua per rendere il pesto meno denso e più cremoso..
- Infine scolate la pasta e condite con il pesto. Impiattate e decorate a piacere con qualche foglia di rucola, pinoli e parmigiano. Buon appetito !.
Il pesto di avocado è una ricetta facile e veloce per condire la pasta in maniera diversa. Provatelo anche per la vostra pasta fredda d'estate! Per me non c'è niente di più buono di un buon piatto di pasta condito con uno fatto in casa. Non mi limito al classico pesto alla genovese, ma mi piace provarne di diversi tipi abbinando ingredienti alle verdure di. Il Pesto di rucola è una salsa velocissima da preparare e molto gustosa, ideale come condimento per la pasta (in alternativa al pesto genovese) oppure per deliziose bruschette di pane.
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