Recipe: Tasty Apple meringue pie a modo mio
Apple meringue pie a modo mio. Check Our Step-By-Step Guide To Bake Up A Sweet Treat For Your Loved Ones. In a large bowl, combine flour and salt; cut in the shortening until crumbly. Gradually add water, tossing with a fork until a ball forms.
From easy desserts to complicated ones, we will guide you through the great taste creation experience. Order online from Modo Mio Cucina Rustica on MenuPages. Dining at Modo Mio is a delight, thanks to the efforts of owner Gian Franco Bertolino and his talented staff. You can have Apple meringue pie a modo mio using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Apple meringue pie a modo mio
- Prepare of Per la frolla:.
- Prepare 120 gr of zucchero di canna.
- It's 170 gr of farina di riso.
- Prepare 40 gr of farina di grano saraceno.
- You need 40 gr of fecola di patate.
- You need 125 gr of margarina.
- You need 2 of tuorli.
- It's 2 cucchiai of ruhm o aroma al ruhm.
- You need of Per il ripieno: 4 mele.
- You need 50 gr of zucchero di canna.
- You need of Succo di mezzo limone.
- You need of Per la meringa all'italiana:.
- Prepare 2 of albumi.
- You need 25 gr of acqua.
- It's of Zucchero bianco il doppio del peso degli albumi.
While Modo Mio translates to my way, in Italian, Bertolino has infused his restaurant with his own standard of excellence. From the moment diners are greeted, as they enter the Newport Coast, they are enveloped into a haven of warmth and hospitality. Devil's food cake & yellow cake w/ a fresh whipped cream & red pie cherry filling. Carrot Cake A delicious carrot cake batter that has pineapple, raisins, walnuts, & fresh carrots inside -- filled & iced w/ a delicious cream cheese icing.
Apple meringue pie a modo mio step by step
- Prepariamo la frolla, mescolare le farine con lo zucchero, aggiungere la margarina e amalgamare la margarina, verrà un composto sabbiato, poi aggiungere i tuorli e l aroma e impastare bene. Fare un panetto,avvolgere nella pellicola e mettere a riposare in frigo un oretta. Passato il tempo stendere la frolla, meglio fra due fogli di carta forno,rivestire una teglia, bucherellarla con una forchetta e cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti. Fare raffreddare..
- Per il ripieno sbucciare e tagliare a cubetti le mele, metterle in un pentolino con l acqua, lo zucchero e il succo di limone, fare cuocere a fuoco basso finché saranno asciutte ma non sfatte. Lasciare raffreddare. Una volta raffreddate stendere le mele nel guscio di frolla..
- Ora prepariamo la meringa all'italiana, in un pentolino mettere lo zucchero con l acqua a fuoco basso,controllare la temperatura con un termometro, dovrà arrivare a 121 gradi, quando sarà a circa 110 g iniziare a montare gli albumi, arrivato a 121 g spegnere il fuoco, gli albumi saranno semimontati e andiamo ad aggiungere a filo lo sciroppo di zucchero sempre montando, continuando fino a raffreddamento..
- Mettere la meringa in una sac a poche e decorare la crostata, poi fiammeggiare con l'apposito cannello da cucina. L'Apple meringue pie è pronta e andrà conservata in frigo..
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