Easiest Way to Preparare Savoury Spaghetti alla chitarra con zucchine e pesto di avocado

Easiest Way to Preparare Savoury Spaghetti alla chitarra con zucchine e pesto di avocado

T3qim

12/06/2020

Spaghetti alla chitarra con zucchine e pesto di avocado. Confronta prezzi e opinioni per Con zucchine e con idealo. Spaghetti con branzino e zucchine alla menta. Spaghetti alle vongole, bacon e pesto di bottarga.

Cuocete la pasta in acqua bollente e salata secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Mentre la pasta cuoce, preparate il pesto. Scolate e saltate la pasta in una padella ben calda con un cucchiaio di acqua di cottura se necessario. You can have Spaghetti alla chitarra con zucchine e pesto di avocado using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaghetti alla chitarra con zucchine e pesto di avocado

1. Prepare of spaghetti alla chitarra.
2. Prepare of avocado.
3. You need of zucchina.
4. It's of limone (succo).
5. It's of piccolo scalogno.
6. Prepare of basilico.
7. You need of Sale, pepe, olio.
8. Prepare of peperoncino (facoltativo).

Gli spaghetti di zucchine con crema di avocado può essere un ottimo primo piatto, un antipasto sostanzioso o un contorno davvero particolare. Ai sapori delicati dell'avocado e delle zucchine si affiancano quello aspro del limone e quello pepato. Con questo piatto semplice potete colpire i vostri ospiti e farete un ottima figura! La crema di avocado l'ho sempre abbinata alla … Il pesto di avocado è una salsa che unisce la bontà del pesto all'energia dell'avocado per dare un twist inedito e speciale alle nostre ricette.

Spaghetti alla chitarra con zucchine e pesto di avocado step by step

1. Tagliare a julienne le zucchine (ma anche a fette va più che bene). Metterle in un colino per 10 minuti in modo che perdano l’acqua. Tritare finemente lo scalogno e metterlo a rosolare in una padella con un filo d’olio. Aggiungere le zucchine e lasciare insaporire il tutto. Spegnere il fuoco e tenere da parte..
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo, preparare il pesto di avocado. Incidere l’avocado a metà, aprirlo, togliere il nocciolo e rimuovere la polpa aiutandosi con un cucchiaio. Versare la polpa in un bicchiere alto assieme ad un giro d’olio, le foglie di basilico e il succo di mezzo limone. Con un frullatore ad immersione, ottenere una crema vellutata..
3. Scolare la pasta, aggiungere il pesto di avocado e le zucchine. Far amalgamare bene gli ingredienti. Se piace, aggiungere un pizzico di peperoncino. Servire subito..

Per prepararlo bastano un avocado maturo, foglie di basilico fresco, aglio, olio extravergine d'oliva e sale. E se state pensando che non è un pesto, avete ragione. Per prepararlo non serve il mortaio, ma il frullatore! Questo condimento super cremoso si prepara frullando la polpa di un avocado con una manciata di mandorle spellate o pinoli, un mazzetto di basilico, uno spicchio di aglio e pochissimo succo di limone. Potete scaldarlo leggermente con un po' di acqua di cottura della pasta oppure aggiungerlo freddo.

T3qim 12/06/2020