Modo Più Semplice Preparare Savoury Polpette di melanzane

Modo Più Semplice Preparare Savoury Polpette di melanzane

T3qim

1/03/2020

Polpette di melanzane. Eggplant balls can be served hot, of course, but in summer are also excellent at room temperature or even cold. The recipe of Polpette di Melanzane (Eggplant Meatballs) is easy and quick, perfect for an aperitif or as a second course with vegetables. This delicious dish is a must of the culinary tradition of Calabria region (P urpetti 'i mulingiani), but you can find it in Southern Italy, particularly in Sicily, Campania, Puglia, Calabria, where the eggplants abound: used in dozens of recipes (for.

This will prevent them from burning or browning too quickly on the outside. Prima di consumare le polpette di melanzane falle riposare per qualche minuto dopo la cottura e servile. La ricetta delle polpette di melanzane è semplice e veloce, perfetta per un aperitivo, come antipasto o come secondo a base di verdure. You can cook Polpette di melanzane using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Polpette di melanzane

1. You need 2 of Melanzane.
2. You need 1 of Uovo.
3. It's q.b of Parmigiano grattugiato.
4. It's q.b of Pane integrale grattugiato.
5. You need q.b of Olio e.v.o.
6. You need q.b of Sale.
7. You need q.b of Pepe.
8. Prepare of Salsa ketchup.
9. It's 400 ml of Passata di pomodoro.
10. You need 1/2 of Cipolla.
11. It's 50 g of Zucchero.
12. Prepare 50 ml. of Aceto.
13. You need 1 cucchiaino of Paprika dolce.
14. You need 1 pizzico of sale.
15. It's of Cannella.
16. It's of Zenzero.
17. You need of Noce moscata.
18. Prepare of Guacamole.
19. You need 1 of avocado.
20. It's 6 of pomodorini ciliegina.
21. It's of Mezza cipolla.
22. You need of Prezzemolo.
23. Prepare of Lime.
24. You need of Olio.
25. You need of Sale.

Croccanti fuori e morbide dentro, in questa ricetta infatti le polpette sono fritte; è possibile preparare anche le polpette di melanzane al sugo scegliendo di friggerle o passarle al forno. Polpette di melanzane: chi di voi riesce a resistere? Sono troppo saporite e una tira l'altra! Le polpette di melanzane che vogliamo proporvi sono davvero fantastiche, piccole di forma ma grandi nel gusto.

Polpette di melanzane instructions

1. Per prima cosa si prepara la salsa ketchup: affettate la cipolla e fatela appassire in pentolino. In una ciotola, sciogliere lo zucchero con l'aceto, mescolare bene. Aggiungere la passata di pomodoro nella pentola e lasciare insaporire, aggiungere aromi (cannella, paprika, noce moscata e zenzero) e mescolare. Infine aggiungere il composto aceto, zucchero e frullare il tutto con un mixer ed è pronta. Lasciare riposare in frigo prima di servirla.
2. Lavare e tagliare a metà le melanzane, mettere nella teglia da forno foderata con carta da forno e sopra le melanzane mettete olio, sale, pepe e rosmarino. Forno a 200° per 20 min..
3. Levare l'interno delle melanzane (senza distruggere le bucce) tagliate la polpa finemente o con aiuto del frullatore, dopo aggiungete pane grattugiato, formaggio grattugiato, sale e pepe..
4. Prendete 2 piatti: in uno sbattete L'uovo, nell'altro piatto mettete il pane grattugiato. Formare le palline, passare prima dall'uovo e dopo per il pane grattugiato.
5. Nella teglia foderata con carta da forno mettete le polpettine con un pochino d'olio. Forno a 200° per 25 min..
6. Nel frattempo preparare la salsa guacamole: in una ciotola mettete cipolla, pomodorini tagliati, la polpa dell'avvocato e prezzemolo. Mescolate il tutto con l'aiuto di una forchetta e condire con lime, sale e olio..
7. Inpiattare, nella buccia delle melanzane lasciate da parte a forma di barchetta mettete le polpettine, un po' di salsa ketchup e nel piatto mettere il guacamole.

Piccole palline che saranno una tentazione per chiunque le abbia sotto tiro! Le Polpette di Melanzane sono un secondo piatto facile e gustoso, ideali per il pranzo e la cena di ogni giorno. Gli ingredienti che occorrono per realizzarle sono pochi e semplici; bastano delle melanzane, del pangrattato, un uovo e del formaggio grattugiato e in pochi gesti prepareremo un'alternativa sfiziosa alle classiche polpette di carne! Le polpette di melanzane sono una ricetta tipica siciliana e questa ricetta, in particolare, è passata a me indenne alle mode e alle variazioni insieme a quella delle doppiette di melanzane. Trovate anche la VIDEO RICETTA delle polpette di melanzane siciliane sul mio canale You Tube, così potrete.

T3qim 1/03/2020