Recipe: Tasty Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni
Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni. Fantastica ricetta di Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni. Sono in piena operazione svuota frigo e in settimana polpette 😅 da questa unione sono nate queste morbide polpette di ceci e melanzane con panatura al sesamo nero e una deliziosa cremina al peperone rosso. Se avete proceduto con la frittura, al termine adagiate le polpette di ceci su un piatto ricoperto di carta assorbente e lasciatele intiepidire.
Infine aggiustare di sale e pepe. Polpettine di melanzane e tonno : prepariamo la crema di ceci. Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni: Ciao a tutti, è me, Dave, benvenuto nella ricetta our page. You can have Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni
- You need 250 gr of melanzana.
- Prepare 200 gr of ceci precotti.
- Prepare 1 of peperone rosso.
- It's 1 of peperoncino.
- Prepare 1 spicchio of d'aglio.
- Prepare 70 gr of mascarpone.
- Prepare 2 fette of pane in cassetta.
- You need 2 of manciate di grana grattugiato.
- Prepare 1 ciuffetto of prezzemolo.
- Prepare 3 rametti of timo.
- You need Q.b. of olio d'oliva.
- You need Q.b. of Sale e pepe.
- It's Q.b. of pangrattato.
- You need Q.b. of sesamo nero.
Oggi, stiamo andando per make un piatto special , polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni. Uno dei miei preferiti ricette alimentari. Per il mio, I ho intenzione di renderlo un little bit unique. Polpettine a base di melanzane e mix di farina di ceci e farina di soia.
Polpette di ceci e melanzane su crema di peperoni instructions
- Taglia a pezzetti la melanzana. In un pentolino soffriggi l'aglio tritato e il peperoncino con un filo d'olio e cuoci la melanzana. Se il fondo si asciuga troppo aggiungi poca acqua. Aggiusta di sale..
- A parte in un altro pentolino versa un filo d'olio e cuoci il peperone tagliato a pezzetti per una decina di minuti..
- Con un tritatutto trita le fette di pane, poi frulla la melanzana e i ceci..
- Metti una ciotola il pane, la melanzana, i ceci, il grana e le foglioline di timo. Impasta tutto e se serve aggiungi pangrattato per arrivare alla consistenza giusta..
- Forma le polpette e passale nel pangrattato mescolato al sesamo. Disponi su carta forno, un filo d'olio e cuoci a 200 gradi per circa 20 minuti..
- Nel frattempo frulla i peperoni con il mascarpone e il prezzemolo..
- Servi le polpette calde sulla crema di peperoni..
Il merito della ricetta è di WeVeg magazine. Io l'ho solo modificata sostituendo un pò di farina di ceci (che avevo quasi terminato) con quella di soia. Inoltre per renderla gluten-free ho passato le polpettine nella farina di polenta precotta… POLPETTE DI PEPERONI E MELANZANE ALLA PIZZAIOLA. Lavare bene la melanzana e il peperone, tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una padella con olio e sale, se occorre aggiungere poca acqua e far cuocere le verdure. Quando saranno cotte, frullarle con il frullatore a immersione e aggiungere al composto, il prezzemolo, il parmigiano ed il pangrattato,mescolare bene e con le.