Recipe: Savoury Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato
Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato. Oggi un piatto davvero invitante, Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato, Tutta colpa di Masterchef? puo' essere,… Cheesecake di avocado, mela e yogurt greco. Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato. Oggi un piatto davvero invitante, Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato, Tutta colpa di Masterchef? puo' essere,.
Tornate a casa da lavoro o dopo una giornata di commissioni e appuntamenti e la solita domanda vi si pone davanti: "Cosa cucino stasera? Ovviamente, potete prepararle anche per pranzo! Bruschette con zucchine grigliate gamberi e ricotta. melacannellaefantasia. You can cook Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato
- You need 2 fette of pane casereccio.
- It's 1 of avocado maturo.
- You need 100 gr of daikon.
- You need 2 of uova (1 a testa).
- You need of Pangrattato.
- Prepare of Erbe aromatiche.
- You need of olio extravergine di oliva.
Sbucciare l'avocado con l'aiuto di un pela patate e, con lo stesso strumento, ricavare dal frutto delle striscioline sottili. Aggiungere all'avocado il succo di un limone per evitare che annerisca. Quando acqua e aceto avranno raggiunto l'ebollizione, scottare le cipolle. Creare una dadolata con il resto del mango e tenerla da parte.
Bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato step by step
- Questa buonissima bruschetta con avocado, spaghetti di daikon e uovo impanato è davvero semplice, l’unica cosa, diciamo complicata puo’ essere l’uovo, ma… parliamoci chiaro, se ci sono riuscita io.. ci riuscirà chiunque.
- La prima cosa da fare è preparare l’uovo…quindi prepararlo per essere in un secondo tempo cotto.. Prepariamo il mix di erbe (rosmarino, origano, menta sale e poco poco d’aglio) tutto nel mixer con il pan grattato e azioniamo per qualche secondo.
- Versiamo un po’ di pan grattato in un piatto piano, adagiamo sopra un coppa pasta tondo e apriamo l’uovo al centro, ricopriamo con il pan grattato e mettete in freezer per 10 mn.
- Nel frattempo, peliamo e priviamo l’avocado del nocciolo, schiacciamo con i rebbi di una forchetta, fino a renderlo poltiglia, insaporiamo con un filo d’olio e sale.
- Peliamo e facciamo degli spaghetti di daikon con l’apposito robot.. Tagliamo le fette di pane e mettiamole a bruschettare in forno per 5 mn sotto al grill o in padella.
- Nel frattempo, prendiamo una padella, mettiamo un filo d’olio, facciamo scaldare… prendiamo le uova dal freezer e molto delicatamente, aiutandoci con una paletta bella dritta, tenendo fermo il coppa pasta, infiliamo la palettina e prendiamo l’uovo e adagiamolo, sempre molto delicatamente nella padella, lasciamo cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti, stando attenti a non cuocere troppo il tuorlo.
- Togliamo le fette di pane dal forno e formiamo la nostra bruschetta, mettendo un filo d’olio, copriamo con la crema di avocado, gli spaghetti di daikon, conditi con un filo di olio, limone, sale e pepe e sopra, adagiamo l’uovo impanato… la “magia” è tagliarlo e veder colare il rosso.
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