Recipe: Lusious Crostata del papà
Crostata del papà. Fantastica ricetta di Crostata del papà. Quest'anno per la festa del papà ho preparato un dolce semplice ma pieno di significato, che rappresenta l'hobby preferito di mio marito , la pesca. Con l'augurio che questa situazione difficile per tutti che ci costringe a chiuderci in casa possa finire.
Insieme alla Torta alle mele è uno dei dolci più realizzati, in ogni famiglia. Questa è la ricetta della mia mamma, la preparava sempre, alcune volte aggiungeva sotto la frutta, uno strato di marmellata o. Oggi mia figlia Lara ha preparato la crostata per la festa del papà, il dolce preferito di mio marito. You can cook Crostata del papà using 8 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crostata del papà
- Prepare 500 gr of farina.
- You need 250 gr of burro freddo.
- It's 200 gr of zucchero.
- It's 4 of tuorli.
- You need 10 gr of albume.
- You need of Buccia di grattugiata di limone.
- Prepare 1 pizzico of sale.
- You need of Confettura io di pesche e zenzero home made.
Buona festa del papà a tutti!!!!! Questa crostata è ottima ed è fatta con una base croccante di pasta frolla e un ripieno molto particolare di marmellata di albicocche, pere, nocciole e ganache al cioccolato fondente che messe insieme, vi faranno letteralmente impazzire. La CROSTATA TIRAMISÙ è un dolce goloso, un incrocio tra una crostata e un tiramisù, che uniti insieme, danno vita a una ricetta sfiziosa, perfetta anche per le occasioni importanti. Un guscio di pasta frolla ripieno di crema al mascarpone e savoiardi, imbevuti nel caffè.
Crostata del papà instructions
- In un mixer mettere la farina e il burro tagliato a pezzetti e farlo andare ad intermittenza per non scaldare il burro, ed ottenere così un composto sabbiato. Questo procedimento naturalmente lo potete fare anche a mano strofinando tra le mani la farina ed il burro.
- Versare il composto ottenuto in una ciotola, aggiungere lo zucchero,la buccia del limone grattugiata e mescolare.
- Formare un buco al centro, versarvi i tuorli e l'albume e impastare il tutto velocemente. Avvolgere la frolla nella pellicola e metterla in frigorifero per almeno 2 ore, meglio se per tutta la notte.
- Nel frattempo potete cercare delle immagini in internet che raffigurano padre e figlio o quello che più preferite e stamparlo secondo la grandezza del vostro stampo..
- Ricalcare il disegno, appoggiando sopra all'immagine della carta forno. Una volta ottenuto il disegno ritagliare le figure nei minimi particolari.
- Tagliare un terzo della frolla appoggiarla su un foglio di carta forno cosparso di farina e stenderla con il mattarello spolverando con dell'altra farina sulla superficie. Stendere l'impasto ad un altezza di 3 mm.
- Ora appoggiare il disegno ritagliato sopra la frolla stesa e con un coltello appuntito ritagliare il contorno del disegno.
- Una volta ritagliata la frolla, aiutandosi con la carta forno spostarla su un vassoio e metterla così com'è in frigorifero in modo che si possa raffreddare bene per poi poter posizionare la sagoma ritagliata sopra alla crostata senza che questa si rompa nel spostarla. Fare la stessa cosa se si vuole ritagliare delle lettere.
- Stendere la rimanente frolla, questa volta ad un altezza di 4 mm, sempre spolverando entrambi i lati con della farina per evitare che si apppiccichi. Rivestire uno stampo da 28 cm, punzecchiare il fondo con una forchetta per evitare che gonfi in cottura.
- Versare al suo interno la confettura, sistemare le sagome ritagliate ormai rigide, e lo stesso vale per le altre decorazioni.
- Infornare in forno già caldo e statico a 170 gradi per 40 minuti,non deve colorarsi troppo, regolarsi secondo il proprio forno.
- Una volta cotta la crostata,lasciarla raffreddare completamente nello stampo prima di toglierla, altrimenti si rischia di romperla.
Un cuore morbido che farà impazzire tutti i vostri ospiti. Sono sicura che vi chiederanno il bis. Watch Queue Queue Consegna a domicilio Crostata Papà Limited edition di Strati Atelier: deliziosa crostata a tema per regalare un momento di dolcezza nel giorno della Festa del Papà. Crostata morbida cioccolato e pere, ricetta per chi ama la crostata alle pere con l'aggiunta del cioccolato tritato. Cuore cremoso e morbida pasta frolla.