Modo Più Semplice Cucinare Appetizing Tortino di ricotta e fiori di zucca
Tortino di ricotta e fiori di zucca. Un tortino molto particolare con fiori di zucca ripieni a loro volta all'interno. In poche parole ho riempito i fiori di zucca con ricotta e parmigiano e poi ho fatto una sorta di frittata con i fiori all'interno. I fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella sono deliziosi bocconcini ripieni di zucchine, ricotta, speck e mozzarella; una vera delizia!
Setacciamo le farine e mischiamole per bene, aggiungiamo le uova ed un pizzico di sale ed impastiamo il tutto. Una volta che la parte liquida è stata assorbita, iniziamo a impastare con le mani. La Zucchina, un ortaggio di stagione, che in questo periodo la natura ce ne offre in abbondanza, a me piace utilizzarle in vari modi, oggi ho realizzato. You can cook Tortino di ricotta e fiori di zucca using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tortino di ricotta e fiori di zucca
- You need 250 gr of ricotta.
- It's 12 of Fiori di zucca.
- It's 40 gr of parmigiano grattugiato.
- You need 1/2 bustina of zafferano.
- It's 1 of albume.
In questi giorni ho preparato una bella torta rustica fatta con i fiori di zucca e la ricotta; Anche se io non amo particolarmente i fiori di zucca devo ammettere che è venuta bene, è piaciuta e non ne è avanzata nemmeno una fettina. Per preparare il tortino di fiori di zucca ripieni, in una terrina amalgamate la carne tritata con quella delle salsicce spellate, uno spicchio d'aglio I fiori di zucca femminili (gambo corto) diventeranno invece zucchine. Per le frittate di zucchine si usano quelle piuttosto piccole con il fiore attaccato. Il tortino di zucca e ricotta si prepara lessando la zucca e passandola al setaccio, uniremo ricotta, uova e parmigiano ed inforneremo il composto in.
Tortino di ricotta e fiori di zucca instructions
-  In una ciotola mettete la ricotta, il parmigiano, lo zafferano e l'albume precedentemente sbattuto con una forchetta..
- Tagliate le estremità dei fiori di zucca ed eliminate i pistilli all'interno. Tagliate i fiori a metà e puliteli con un panno o carta da cucina leggermente inumidita avendo cura di non sciuparli..
- Ungete sei stampini monoporzione con poco di burro e foderateli con i fiori di zucca. Fatene sporgere una parte: serve per sigillare lo sformato..
- Riempite gli sformati con il composto di ricotta e chiudete con le estremità dei fiori. Accendete il forno a 180°C e cuocete per 25 minuti..
La torta di zucchine e i suoi fiori è una torta salata a base di pasta sfoglia e ripiena. La crostata salata alla ricotta e fiori di zucca è un secondo. Il tortino di zucca e ricotta rispetta questo principio e accompagna qualsiasi pasto senza appesantire. Segui le istruzioni che seguono per eseguire alla perfezione la ricetta di questo tortino di zucca al forno e stupire tutti i tuoi ospiti. Tagliare le zucchine a tocchetti regolari e farle.
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