Recipe: Appetizing Cotoletta di melanzana al forno
Cotoletta di melanzana al forno. Le Cotolette di melanzane sono un secondo piatto delizioso! La variante vegetariana del grande classico di carne! Si tratta di fette di melanzane, prima passate nell'uovo, poi impanate nel pan grattato e infine fritte o cotte al forno pochi minuti!
Non si frigge nulla e sono buone anche fredde. Come fare le cotolette di melanzane al forno. Disponetele su di una teglia da forno ricoperta da carta forno e infornatele per qualche minuto per farle arrostire. You can cook Cotoletta di melanzana al forno using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cotoletta di melanzana al forno
- It's 1 of melanzana.
- Prepare 1 of uovo.
- Prepare 2 cucchiai of farina.
- It's 2 cucchiai of pangrattato.
- Prepare of Erbe aromatiche.
- Prepare of Olio, sale, pepe.
- You need of Stracciatella, pomodorini.
Preparazione: Cotolette di melanzane al forno, contorno gustoso. Basterà passare un filo di olio sopra prima e rimetterle in forno, oppure nel microonde per riscaldarle. Come fare cotoletta di melanzane al forno. Lavate la melanzana e tagliatela a fette di poco più di mezzo cm di spessore.
Cotoletta di melanzana al forno instructions
- Lavare accuratamente la melanzana e tagliarla a fette di circa un centimetro di spessore..
- Tritare finemente al coltello le erbe aromatiche e mischiarle col pangrattato e il pepe..
- Passare le melanzane dalla farina, quindi nell'uovo e infine nel pangrattato aromatizzato alle erbe. Salare leggermente e disporre su una teglia rivestita di cartaforno. Versare un filo d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15/20 minuti (controllare sempre)..
- A piacere, pochi minuti prima della fine della cottura, si può aggiungere del formaggio o mozzarella o, come nel mio caso, un cucchiaino di stracciatella..
Scaldate una piastra e cuocete le melanzane. Io le appoggio, faccio stare un paio di minuti almeno. Appena si formano le righe della piastra, e ruoto. Poi le capovolgo e ripeto l'operazione. Quella delle Cotolette di Melanzane al Forno Leggerissime è una ricetta che si presta alla maggior parte dei regimi alimentari; è consigliabile ridurne la porzione media e la frequenza di consumo in caso di sovrappeso.
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