Recipe: Yummy Biscotti di albumi e mandorle
Biscotti di albumi e mandorle. I cantucci (biscotti di Prato) sono biscotti tipici toscani con mandorle, ideali con Vin Santo. Hanno una doppia cottura e una forma inconfondibile! Un volta cotto, lasciate raffreddare, poi mettete il panetto su un tagliere e tagliate a fette sottili.
Aggiungete poi il succo di limone e gli albumi senza montarli. Mescolate prima con un cucchiaio e poi. Ricette > Biscotti > Biscotti di albume con mandorle senza burro e olio. You can cook Biscotti di albumi e mandorle using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Biscotti di albumi e mandorle
- Prepare 2 of albumi.
- It's 100 g of zucchero semolato.
- Prepare 100 g of farina 00.
- You need 100 g of mandorle.
In una ciotola unite gli albumi allo zucchero e al sale e poi montate a neve ben ferma. Otterrete un composto denso e colloso. Unite ora la farina setacciata a poco a poco mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto. Quindi ecco qua le mie Cialde biscotto solo albumi con nocciole e mandorle.
Biscotti di albumi e mandorle step by step
- Montate gli albumi con lo zucchero a neve ferma, incorporate la farina con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto senza smontare gli albumi..
- Incorporata la farina unite le mandorle e mescolate delicatamente. In uno stampo da plumcake con carta forno versate il composto e livellatelo...infornate a forno 160 gradi per 20minuti fino a doratura..
Ecco, durante l'anno ho conservato le più belle, le ho lavate per bene e asciugate. Ho poggiato dentro un tovagliolo di carta rosso e riempito di biscotti e dolcetti fatti da me, tra cui anche. Ho pensato di usarli per dei deliziosi biscotti alle mandorle veramente semplicissimi! Mettete in un mixer mandorle e zucchero di canna, e tritate tutto finemente. In una ciotola (meglio se di vetro, perchè faciliterà l'operazione) montate a neve ferma gli albumi.